Сырный суп с курицей- готовят во Франции подают на стол как  домашнее блюдо. Наваристая курочка  с картофелем и  тертым сыром придадут самый восхитительный вкус, украсить суп в конце  гренками и зеленью. Лавровый лист и черный перец немного придадут остроты но только для аппетита!

Ингредиенты:

*Куриное филе____________________500 гр

*Сыр (твердый, плавленый по вкусу)____200 гр

*Картофель_______________________400 гр

*Лук____________________________2 шт

*Морковь_________________________2 шт

*Сливочное масло________________по вкусу

*Соль_________________________по вкусу

*Перец черный молотый___________по вкусу

*Зелень_______________________по вкусу

*Гренки_______________________по вкусу

*Черный перец горошком ___________2 шт

   Способ приготовления французского куриного супа.

Шаг 1:

В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков и душистого перца и черного, 3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 мин. затем мясо вытянуть.

Шаг 2:

Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Морковь очистить и натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр натереть на терке и порезать кубиками.

Шаг 3:

В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 мин.

Шаг 4:

 В это время сделать слабую обжарку на сливочном масле. Сначала  положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую обжарку добавить  в суп и варить еще 5-7 мин. 

Шаг 5:

Затем добавить порезанное мясо. Варить 3-4 мин, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.

Шаг 6:

Перед подачей посыпать зеленью. Пожеланию подавать с гренками…

Приятного аппетита!